Surplombant l'Anse des Cascades (site touristique incontournable de la commune de Sainte-Rose), l'auberge de campagne "Le Joyau Des Laves" est une entreprise de famille.

Ouverte depuis novembre 1997, elle est recommandée depuis 1999 par le Guide du Routard, et d'autres guides touristiques ont rejoint depuis la bonne appréciation que l'auberge mérite.

La qualité de l'accueil et la convivialité de ses hôtes donnent une chaleur particulière à l'atmosphère qui y règne. Calme et repos sont de rigueur dans les 4 chambres doubles proposées.

En restauration, une cuisine savoureuse et traditionnelle à base de spécialités du terroir issues de l'exploitation de Frédéric SPIELMANN, le propriétaire, vous est servie sous forme de menus ou à la carte, à des prix abordables à tous, afin que tout le monde puisse apprécier la bonne cuisine du "Joyau des Laves".

Enfin, vous pourrez visiter le jardin du "Joyau des laves", où vous découvrirez une multitude de plantes et de fleurs tropicales, dont certaines endémiques.